茶艺专业课程设置

                  汉唐茶艺

 

                 

2008年茶博会 

2008年文登温泉节茶艺表演

遥墙荷花文化节茶艺表演

 

日本茶道

 

韩国茶礼

 

赴日长嘴壶茶艺培训

 

 我校学生茶席设计考试作品:佛陀的下午茶

 

 

 

贵州学员赠我校锦旗 

 

贵州学员与老师合影留念

 

 

茶艺师国家职业标准简介

一、职业名称:

    茶艺师

二、职业定义:

    在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。

三、职业等级:

    本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

四、职业能力特征:

  具有一定的语言表达能力,一定的人际交往能力、形体知觉能力,较敏锐的嗅觉、色觉和味觉,有一定的美学鉴赏能力

五、职业道德:

1、热爱专业,忠于职守。

2、遵纪守法,文明经营。

3、礼貌待客,热情服务。

4、真诚守信,一丝不苟。

5、钻研业务,精益求精。

 

2013年度山东济南御青茶艺学校课程表

 

专业:茶艺师                                          级别:初、中级

 

理论

技能

 

培训内容

 

培训时间(天)

 

培训课时

 

 

 

 

 

 公 共

 

  理 论

 

 课 程

 

 

1、法律常识、职业守则

 

2、茶的起源

 

3、茶文化

 

4、茶叶专业知识

 

1)茶叶的分类

 

2)茶叶的命名

 

3)全国产茶省名茶

 

4)中国茶区分布

 

5)中国名茶专题

 

6)中国十大名茶

 

5、茶艺馆经营管理知识

 

1)茶馆的渊源

 

2)茶馆与社会文明

 

3)茶馆的类型

 

4)茶馆的空间设计及布置

 

5)茶馆的文化艺术气氛

 

6)茶馆的品味

 

7)茶馆的经营与管理

 

6、茶庄经营管理

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

32

 

 

专 业

理 论

课 程

 

 

1、品茗用水

 

2、茶具知识

 

3、茶艺基本知识

 

4、茶艺礼仪

 

        

 

 

 

 1

   

 

 

 

 8

 

 

 

 

 

1、乌龙茶茶艺(铁观音)

 

2、绿茶茶艺

 

3、花茶茶艺

 

4、武夷岩茶茶艺(大红袍)

 

5、普洱茶茶艺

 

6、潮汕功夫茶茶艺

 

7、红茶茶艺(祁门红茶)

 

8、少数民族茶艺(白族)

 

9、红茶调饮

 

10、咖啡培训

 

 

3

 

 2

 

2

 

2

 

 2

 

2

 

2

 

 2

 

 1

 

1

 

24

 

 16

 

16

 

16

 

 16

 

16

 

16

 

 16

 

 8

 

8

合计

24

192

 

 

2013年度山东济南御青茶艺学校课程表

 

专业:茶艺师                                  级别:高级

 

 

理论

技能

 

培训内容

 

培训时间(天)

 

培训课时

 

 

 

 

 

1、茶道专业知识

1)茶艺

 

2)茶道

 

3)茶艺与茶道的关系

 

4)中国茶道

 

5)中国茶道精神

 

6)中国茶道与佛教

 

7)中国茶道与道教

 

8)中国茶道与儒教

 

9)日本茶道

 

10)韩国茶礼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

8

 

 

  

 

1、日本茶道

 

2、韩国茶礼

 

3、茶席设计

 

 

 

      2

 

2

 

2

 

 

  16

 

16

 

16

 

 

合计

 

8

 48

 

 

           2013年课程设置、培训时间、收费标准

编号

专业名称

培训时间

培训费

1

初级茶艺培训

15天

1000元

2

中级茶艺培训

15天

1200元

3

高级茶艺培训

10天

1800元

4

茶艺技师培训

7天

2200元

5

特殊茶艺(禅茶)培训

5天

1500元

6

特殊茶艺(长嘴壶)初中级培训

20天

   2000元

7

古筝班培训

 每节课

 

    40

8

 

咖啡师培训(初中级)

 

7天

 

1800元

 

         注:香道培训班定期开课

[2016-6-6 10:31:36]
编 号 专业名称 培训时间 培训费

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学生
茶叶
专柜
学生
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地址:济南市天桥区小清河北路188号黄台茶城  电话:☎0531-88666786 电话:15306401345. 15628984669
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